Η Αγγιολίνα Κουρή είναι βιολόγος Αναπαραγωγής με εμπειρία πάνω από 25 χρόνια στην ανάλυση και στην κρυοσυντήρηση σπέρματος. Ίδρυσε την πρώτη τράπεζα δοτών σπέρματος στην Ελλάδα το 1994.

Το επιστημονικό της ενδιαφέρον εστιάζεται κυρίως στην ανάλυση σπέρματος, στην εφαρμογή σύγχρονων μεθόδων κρυοσυντήρησης σπέρματος και στην αντιμετώπιση της ανδρικής υπογονιμότητας και αζωοσπερμίας.

Είναι απόφοιτη του τμήματος Βιολογίας του Πανεπιστήμιου Κρήτης.

Είναι μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την Ανθρώπινη Αναπαραγωγή (ESHRE), της Πανελλήνιας Ένωσης Ανδρολογίας, της Πανελλήνιας Ένωσης Βιοεπιστημόνων (ΠΕΒ), της Πανελλήνιας Ένωσης Κλινικών Εμβρυολόγων (ΠΕΚΕ).

Είναι Πιστοποιημένη ως εκπαιδεύτρια από την Ευρωπαϊκή Εταιρεία Ανθρώπινης Αναπαραγωγής και Εμβρυολογίας (ESHRE) για τη βασική ανάλυση σπέρματος, λαμβάνει μέρος ενεργά στη διενέργεια εκπαιδευτικών σεμιναρίων, έχει συμμετάσχει σε επιστημονικές δημοσιεύσεις και ως ομιλήτρια σε συνέδρια.